Feest aan tafel!

Welkom bij (T)hee is HIP! De T van Thee en de T van  Tabitha (die laatste dat ben ik!)

Waar staat (T)hee is HIP! voor?

Koken met passie, mooie, gezonde en eerlijke ingrediënten in combinatie met heerlijke thee! Dat alles in een huiskamersfeer.. (letterlijk aan mijn eettafel, die van jouw of op een evenement.) En dat voor een betaalbare prijs. Dus toegankelijk voor iedereen.

Ja je hoort het goed, geen wijn, geen frisje maar goede thee! Thee past perfect bij gezond eten. Ook wel foodpairing genoemd.

Tabitha (ik dus.. ) is mama van 3 boys (9, 5 en 2 jaar.) Voorheen freelance kok (garde en patisserie). Bijna 40 en ik ben op een kruispunt beland.. (of midlife crisis..call it what you want..) Baan opgezegd, en nu ga ik voor passie bij Thee =HIP!

Wat kan je verwachten?

  • Een gedekte tafel met brocante borden.
  • Jouw taak: je eigen theekopje, wijnglas en bestek meenemen. Wijnglas.. maar we gaan toch thee drinken? Ja maar thee kan ook in een wijnglas of een dessert kan ook heel goed in een wijnglas!
  • De borden en tafeldecoratie daar zorg ik dus voor!
  • De lunch tafel met thee: Je krijgt een 3 gangen lunch  die ik voor je neus klaar maak bestaand uit 2 voorgerechten en 1 dessert. Prijs: 17,50 p.p. Inclusief de theeën!
  • De thee tafel: hier schenk ik 3 mooie theeën met een 1 gerechtje. Prijs: 12,50 p.p
  • De dessert tafel: hier krijg je 3 heerlijke desserts in combinatie met heerlijke theeën. Prijs: 17,50 p.p.
  • Ik schenk de mooie theeën in jouw eigen  hippe theekopje of wijnglas.
  • Je krijgt uitleg over de theeën en de gerechtjes.
  • Aan mijn tafel kunnen maximaal 8 personen. 
  • Aan jouw tafel.. dat weet alleen jij!
  • Wil je dat ik naar jou toe kom? Bel of mail gewoon voor de mogelijkheden! 
  • Ik ruim de tafel weer af, je mag mee helpen maar dat hoeft niet! 
  • Ook kan je mee helpen met koken, snijden, borden opmaken.. (alleen als je dat wilt natuurlijk..! )
  • Ik zorg ook voor de afwas (nou ja de vaatwasser..) 
  • Je krijgt een samenvatting mee naar huis. Hierin staan de recepten van de gerechten en  informatie over de theeën.

En verder?

Daarnaast blog ik over heerlijk eten, thee, en alle verhalen die aan mijn eettafel plaatsvinden!

Oh ja, zo ziet mijn tafel eruit:

About my life fam pics..

Project30kitchen!

Project30kitchen gaat 1 augustus van start. Ik ga 30 dagen lang mijn keuken anders organiseren. Ontspullen/minimalisme call it what you want! Doe jij mee?

TGIF tea cocktail: Malibu meets green tea!

Het is weer vrijdag en tevens ook nog eens snikheet! We willen een lekker koud drankje vanavond (of vanmiddag..)

Ice tea maken dat doe je toch zeker zelf!

Zelf ice tea maken is heel makkelijk, lekker en gezond!

Pu-erh thee wat is dat?

Pu-erh thee, ken jij dat al? Nee.. nou je hoeft je niet te schamen hoor! Ik kende het voor mijn opleiding tot theesommelier ook niet! En nog steeds kan je Pu-erh thee niet in een hokje stoppen (net als alle andere theeën trouwens! )

Joepie de poepie..thee = HIP! gaat nu echt van start!

Het roer is om, de baan is opgezegd, het concept van Thee = HIP! is definitief! En oh ja, ik ga genieten van de zomer, mijn kids, het strand, lekker eten en uiteraard dat alles met heerlijke thee en ice tea!

Easy peasy monday recept: vega tartaar!

Oké minder vlees eten.. ik vond het maar moeilijk. Inmiddels vind ik het juist steeds leuker en uitdagender worden om een lekker vegetarisch gerecht op tafel te zetten. En jij?

TGIF tea cocktail 1...

Het eerste TGIF tea cocktail recept staat online! Veel lees plezier! Zie ik je maandag weer bij  het Easy peasy monday recept!? Natuurlijk, gezellig! Fijn weekend alvast!

Holy moly, Rooibos thee!

Ben je dol op zoet? Dan moet je als de sodemieter naar een goede thee winkel gaan! Daar koop je een zakje losse rooibos thee van de beste kwaliteit! (big spender die je bent!). Zet deze op de juiste manier en genieten zult gij! Wil je meer weten over rooibos thee? Natuurlijk wil je dat!