Ik ben Tabitha, inmiddels tik ik bijna de 40 aan... holy moly! Mama van 3 boys (9, 5 en 2 jaar.) Ik werkte als freelance kok (garde en patisserie) in verschillende horeca keukens. Heel leuk werk  maar de werktijden niet!  Daarvoor was ik werkzaam als sportinstructeur.

Verder werd ik steeds ongezonder... Iets wat vele mensen zullen herkennen. Dat kan anders dacht ik!

Dat heb ik gedaan. Freelance baan opgezegd. Opleiding gedaan aan de International Tea & Coffee Academy (ITC) voor theesommelier. Ik ben me gaan verdiepen in gezond eten, drinken en koken. Op dit moment volg ik de opleiding gewichtsconsulent BGN. Zodat ik me nog meer kan verdiepen in een gezonde levensstijl. 

En nu per 1 oktober ben ik begonnen met mijn (gezonde) workshop tafels & catering genaamd: Thee = HIP! (Net als jij trouwens!) 

Je kan kiezen uit verschillende (workshop) tafels. Deze tafel kan bij Thee = HIP! plaatsvinden of bij jou op kantoor, in huis, evenement etc.

• Een gedekte tafel met brocante servies. Je kan kiezen uit 5 tafels:
• De Lunch tafel met thee: Je krijgt een 3 gangen lunch  die ik voor je neus klaar maak bestaand uit 3 gezonde gerechtjes met heerlijke theeën.  Prijs: 25,00 p.p.
  
• De 6 klassen thee tafel: hier schenk ik 6 mooie theeën en serveer  1 gezond gerechtje. Prijs: 20,00 p.p Ik schenk de heerlijke theeën in een brocante theekopje of wijnglas en geef daar uitleg bij.
• De Thee & tijdschriften tafel: hier schenk ik 2 heerlijke theeën en serveer daarbij 1 heerlijk chocolade taartje (smokkelen mag!) Iedereen neemt zijn tijdschriften/boeken mee die ze al gelezen hebben. Deze leggen we op een stapel en gaan dan ruilen. Prijs: 12,50 p.p.
• De Kook tafel met thee: altijd al zelf, groene pesto, salsa verde, antiboise en aioli willen maken? Dit alles met heerlijke thee! Kijk dan gauw voor meer info bij de kook met thee tafel. Prijs: 25,00 per persoon.
• De Ik maak zelf ice tea tafel: Hier gaan we zelf aan de slag met het maken van ice tea. Zodat je straks thuis de lekkerste ice tea kan maken. Zonder toegevoegde suikers! Ik serveer ook nog 1 gezond gerechtje erbij. Prijs: 20,00 euro p.p.
• De Oester en thee tafel: hier serveer ik 3 verschillende oesters, per persoon eet je er 6! Dus 2 per soort. we gaan ze samen open maken! We maken zelf 2 vinaigrettes en we gratineren zelf een oester. Daarbij drinken we 3 bijpassende theeën. Prijs: 25,00 per persoon.
• Je krijgt uitleg over de theeën en de gerechtjes.
• Aan mijn tafel kunnen maximaal 7 personen. Wil je met meer personen? Dan bekijken we dat even in overleg. Of zou je liever een tafel bijvoorbeeld met z'n tweetjes willen? Dan kan dat ook. Geef dit alleen wel aan bij de reservering.
• Aan jouw tafel.. dat weet alleen jij!
• Ik ruim de tafel weer af, je mag mee helpen maar dat hoeft niet! 
• Ook kan je mee helpen met koken, snijden, borden opmaken.. (alleen als je dat wilt natuurlijk..! )
• Ik zorg ook voor de afwas (nou ja de vaatwasser..) 
• Je krijgt een samenvatting mee naar huis. Hierin staan de recepten van de gerechten en  informatie over de theeën.
• Bijzondere theeën kan je ook bij mij kopen. De leveranciers heb ik speciaal hiervoor geselecteerd!