· 

Heel véél veggie!

Vegetarisch.. jaren geleden kwam het niet in mij op om vegetarisch te koken. Sterker nog, ik vond vegetariërs gekkies... Oh boy wat had ik het verkeerd! Ze waren toen gewoon veel cooler dan ik ooit zal zijn. Nu ontkom je er niet aan. Vegetariër of vegan zijn, is hipper de hip! 

Ik vond groente eng..

En eigenlijk nog steeds zo. Dan zie ik een kool liggen in de schappen. Het eerste wat ik denk: je ziet er leuk uit, mooie kleurtjes en zo maar wat moet ik in vredesnaam met je? Door te experimenteren wordt dat steeds minder. Groenten zie ik nu als een uitdaging. En leuk dat het is! Gisteren had ik worteltjes gepoft, zodat ze mierzoet werden. Mijn oudste zoon was dol enthousiast! Moet niet gekker worden!

Het boek:

  • Ik begin met de voorkant/kaft. Deze ziet er oogverblindend uit, helemaal van nu met de fel roze letters (Instagram waardig).
  • Dan de inhoud: de gerechten staan per seizoen gesorteerd. Is ook logisch. De groenten hebben natuurlijk ook gewoon een seizoen. Maar fijn is het zeker!
  • Verder zijn de gerechten niet alledaags. Zo staan er combinaties in die je niet gauw zou verwachten. Bijvoorbeeld zoete aardappel uit de oven met guacamole. Of wat dacht je van ovenfriet met zeewier.
  • Het register aan de achterzijde van het boek is zeer handig. Zo kan je per groente soort zoeken naar een leuk recept.
  • De foto's zijn mooi maar ook realistisch. De opmaak van de gerechten die getoond worden kan jij thuis ook maken!
  • En de prijs, die is super, zeer betaalbaar voor zo'n mooi boek!
  • Kortom, nu iedereen thuis zit kan je beter maar leuke en uitdagende groente gerechten maken. Ga je mee op culinaire groente reis? Gezellig!

Reactie schrijven

Commentaren: 0