Wil je lekker lunchen of borrelen bij jou thuis met je gasten maar heb je geen zin om in de keuken te staan? Dan doe ik dat gewoon voor jou! Welke opties zijn er:

 

• De lunch tafel/borrel @your home, 29,50 p.p.
• De lunch/borrel tafel met thee all in @your home, 39,50 p.p.

Ik lever in 3 schalen koude gerechtjes. Deze zijn perfect te combineren met de broodjes en dips die in de 4e schaal zitten. Het enige wat jullie moeten doen is de inhoud van de schalen verdelen en genieten! Oh ja, alles is uiteraard vers gemaakt!

 

Menu:

 

Schaal 1:

• Kleine ambachtelijke broodjes (volkoren bruin, wit met olijven en wit met pomodori) met verse dips: kruidenboter met grof zeezout en groene kruiden, tomaten chutney met gember, knoflook, sjalot en honing, en een frisse knoflookdip met bieslook en sjalot.

Schaal 2:

• Een duo van zalm:

*Gravad lax met rode biet, dille, gin, limoen en bieten cress.

*Tartaar van zalm met een frisse krabsalade, ingelegde komkommer, sjalot, bieslook en cressen.

 

Schaal 3:

• Een duo van vlees:

*Carpaccio van ossenhaas met mesclune, Parmezaanse kaas, bieslook, truffel mayonaise, en sjalot.

*Tartaar van biefstuk van slagerij Vrijenhoek (een begrip in Oud Rijswijk en omstreken!) met, sjalot, kappertjes, augurk, bieslook en truffel mayonaise.

 

Schaal 4:

• Bietencarpaccio met geitenkaas, vene cress, gekarameliseerde walnoot, rozijnen, en PX dressing.

*Ik bezorg de schalen in Oud Rijswijk gratis. Woon je er net buiten, bel dan voor de mogelijkheden.

*De vuile schalen doe je gewoon in het bijgeleverde krat, deze kom ik de volgende dag op afgesproken tijd weer ophalen. Dus geen afwas voor jou!

 

Ik lever in 3 schalen koude gerechtjes. Deze zijn perfect te combineren met de broodjes en dips die in de 4e schaal zitten. Het enige wat jullie moeten doen is de inhoud van de schalen verdelen en genieten!

 

Menu:

 

Schaal 1:

• Kleine ambachtelijke broodjes (volkoren bruin, wit met olijven en wit met pomodori) met verse dips: kruidenboter met grof zeezout en groene kruiden, tomaten chutney met gember, knoflook, sjalot en honing, en een frisse knoflookdip met bieslook en sjalot.

Schaal 2:

• Een duo van zalm:

*Gravad lax met rode biet, dille, gin, limoen en bieten cress.

*Tartaar van zalm met een frisse krabsalade, ingelegde komkommer, sjalot, bieslook en cressen.

Schaal 3:

• Een duo van vlees:

*Carpaccio van ossenhaas met mesclune, Parmezaanse kaas, bieslook, truffel mayonaise, en sjalot.

*Tartaar van biefstuk van slagerij Vrijenhoek (een begrip in Oud Rijswijk en omstreken!) met, sjalot, kappertjes, augurk, bieslook en truffel mayonaise.

 

Schaal 4:

• Bietencarpaccio met geitenkaas, vene cress, gekarameliseerde walnoot, rozijnen, en PX dressing.

Verder:

• Een liter fles Jasmijn ice tea zonder toegevoegde suikers! Deze schenk je in de bijgeleverde cocktail glazen.
• 12 gram Jasmijn parels om 1 liter warme thee mee te zetten. Deze schenk je in de bijgeleverde wijnglazen.
• Ik dek je tafel tot in de puntjes!

 

*Ik bezorg de schalen e.d. in Oud Rijswijk gratis. Woon je er net buiten, bel dan voor de mogelijkheden.

*De vuile schalen en overig servies doe je gewoon in het bijgeleverde krat, deze kom ik de volgende dag op afgesproken tijd weer ophalen. Dus geen afwas voor jou!