KokenKoken

Sushi & sashimi tafel van Thee is HIP!

Ik ben dol op sushi en sashimi. Dit wil ik delen met jullie. Uiteraard zijn er vele sushi restaurants waar je sushi kan bestellen. Maar mijn concept is net even wat anders. Als eerste geen gebruik van wegwerp plastic! Als tweede heb je de optie om je tafel te laten dekken door mij. Uiteraard tot in de puntjes! En wat dacht je van een bijpassende ice tea en een warme thee bij je sushi? Nu ben je nieuwsgierig toch? Ja natuurlijk! Lees dan gauw verder naar de opties.

Je kan kiezen uit:

 

  • De sushi & sashimi lunch tafel @your home, 29,50 p.p.
  • De sushi & sashimi all in lunch tafel met bijpassende thee @your home,  39,50 p.p.
  • De sushi & sashimi all in diner tafel met bijpassende thee @your home 44,50 p.p.
Sushi torentje met zalmtartaar, frisse krabsalade en ingelegde komkommer, Japanse mayonaise en cressen.
Sushi torentje met zalmtartaar, frisse krabsalade en ingelegde komkommer, Japanse mayonaise en cressen.

De sushi & sashimi lunchtafel @your home, 29,50 p.p.

Menu:

  • 1 bakje wakame.
  • 1 bakje soja saus.
  • 1 bakje wasabi.
  • 1 bakje ingelegde komkommer met een sjalotje.
  • 1 bakje ingelegde gember.
  • 1 bakje met soja bonen.
  • Stokjes.
  • 1 gerechtje: sashimi van zalm met bieslook, sjalot en Japanse mayonaise.
  • 1 gerechtje: sashimi van tonijn met bieslook, sjalot en truffelmayonaise.
  • 1 gerechtje: sushi torentje met sushi rijst, zalm tartaar, krabsalade, ingelegde komkommer met Japanse mayonaise en cressen.
  • 2 x sushi: tonijn, wakame, truffel mayonaise en komkommer.
  • 2 x sushi: zalm, roomkaas, sjalot, wakame en dressing van wasabi mayonaise.
  • 2 x sushi: carpaccio van ossenhaas, Parmezaanse kaas, kappertjes, sjalot, bieslook en truffel mayonaise.
  • 1 gerechtje:  carpaccio van sint Jacobs schelpen in een heerlijke frisse vinaigrette van sinaasappel  en shiso cress. 
  • 2 x nigiri: zalm met Japanse mayonaise, zwarte sesam, en bieslook.
  • 2 x nigiri: tonijn met truffel mayonaise, sjalot, en groene wasabi sesam.

* Ik lever de sushi in mooie schalen. Jij dekt zelf thuis je tafel. De volgende dag kom ik de schalen weer ophalen in het meegeleverde krat. Je hebt geen afwas, die doe ik zelf!

Carpaccio van Sint Jacobsschelpen met vinaigrette van citroen en sinaasappel.
Carpaccio van Sint Jacobsschelpen met vinaigrette van citroen en sinaasappel.

De sushi & sashimi lunch tafel all in met thee @your home, 39,50 p.p.

  • 1 bakje wakame.
  • 1 bakje soja saus.
  • 1 bakje wasabi.
  • 1 bakje ingelegde komkommer met een sjalotje.
  • 1 bakje soja boontjes
  • Stokjes.
  • 1 bakje ingelegde gember.
  • 1 gerechtje: sashimi van zalm met bieslook, sjalot en Japanse mayonaise.
  • 1 gerechtje: sashimi van tonijn met bieslook, sjalot en truffelmayonaise.
  • 1 gerechtje: sushi torentje met sushi rijst, zalm tartaar, krabsalade, ingelegde komkommer met Japanse mayonaise en cressen.
  • 2 x sushi: tonijn, wakame, truffel mayonaise en komkommer.
  • 2 x sushi: zalm, roomkaas, sjalot, wakame en dressing van wasabi mayonaise.
  • 2 x sushi: carpaccio van ossenhaas, Parmezaanse kaas, kappertjes, sjalot, bieslook en truffel mayonaise.
  • 1 gerechtje:  carpaccio van sint Jacobs schelpen in een heerlijke frisse vinaigrette  en shiso cress. 
  • 2 x nigiri: zalm met Japanse mayonaise, zwarte sesam, en bieslook.
  • 2 x nigiri: tonijn met truffel mayonaise, sjalot, en groene wasabi sesam.
  • 1 x bijpassende ice tea in een cocktail glas. Deze krijg je in een fles aangeleverd.
  • 1 liter warme Sencha thee in een wijnglas. Ik lever de thee, en vertel hoe je die moet zetten!

*Ik dek je tafel met handgemaakt servies.

*Jij hebt geen afwas, de vuile vaat doe je in het bijgeleverde krat. Deze kom ik de volgende dag op afspraak weer ophalen.


De sushi & sashimi dinner tafel all in met thee @your home, 44,50 p.p.

  • 1 bakje wakame.
  • 1 bakje soja saus.
  • 1 bakje wasabi.
  • 1 bakje ingelegde komkommer met een sjalotje.
  • 1 bakje soja boontjes
  • Stokjes.
  • 1 bakje ingelegde gember.
  • 1 gerechtje: sashimi van zalm met bieslook, sjalot en Japanse mayonaise.
  • 1 gerechtje:  sashimi van tonijn met bieslook, sjalot en truffelmayonaise.
  • 1 gerechtje: sushi torentje met sushi rijst, zalm tartaar, krabsalade, ingelegde komkommer met Japanse mayonaise en cressen.
  • 3 stuks sushi: tonijn, wakame, truffel mayonaise en komkommer.
  • 3 stuks sushi: zalm, roomkaas, sjalot, wakame en dressing van wasabi mayonaise.
  • 3 stuks sushi: carpaccio van ossenhaas, Parmezaanse kaas, kappertjes, sjalot, bieslook en truffel mayonaise.
  • 1 gerechtje:  carpaccio van sint Jacobs schelpen in een heerlijke frisse vinaigrette  en shiso cress. 
  • 3 stuks nigiri zalm met Japanse mayonaise, zwarte sesam, en bieslook.
  • 3 stuks nigiri tonijn met truffel mayonaise, sjalot, en groene wasabi sesam.
  • 1 x bijpassende ice tea in een cocktail glas. Deze krijg je in een fles aangeleverd.
  • 1 liter warme Sencha thee in een wijnglas. Ik lever de thee, en vertel hoe je die moet zetten!

Ik dek je tafel met handgemaakt servies.

*Jij hebt geen afwas, de vuile vaat doe je in het bijgeleverde krat. Deze kom ik de volgende dag op afspraak weer ophalen.


Overige informatie:

 

  • Alles wordt vers bereid, ik werk uitsluitend met dagverse producten en maak mijn dressings zelf!
  • Daarnaast, dek ik je tafel met eigen ontworpen servies dat door een pottenbakster gemaakt is, hoe leuk is dat!

Voorwaarden:

  • Je reserveert een sushi tafel minimaal 3 dagen van te voren.
  • De tafel is te reserveren op elke dag.
  • Reserveren voor minimaal 2 personen, maximaal 4 personen. (*uitzonderingen zijn mogelijk in overleg).
  • Bij het reserveren kijk ik in de agenda van Thee is Hip! of de tafel die dag/avond nog vrij is.
  • Ik hanteer één tafel per dag/avond. Dit om kwaliteit te kunnen leveren en niet kwantiteit.
  • De betaling dient 2 dagen van te voren worden voldaan via een factuur of een tikkie.
  • Bij annulering krijg je een tegoedbon voor de vooraf betaalde tafel, zodat je deze in de toekomst weer kan boeken.
  • Levering: alleen in Oud Rijswijk (gratis op de vooraf besproken tijd). Woon je net buiten Oud Rijswijk, bel dan even wat de mogelijkheden zijn.
  • Ik hanteer borgkosten voor het servies. Deze bedragen 10,00 euro per persoon. Uiteraard worden deze kosten terug gestort als het servies e.d. compleet en heel in het ophaalkrat zit.

Gastenboek van Thee is HIP!

Commentaren: 1
  • #1

    Marlene (maandag, 07 december 2020 20:52)

    Een aanrader, echt top. Heerlijk eten en lekkere bijpassende theeën. Het is een compleet "thee-is-hip"-feest!
    Tabitha kwam bij ons thuis, heeft rustig in de keuken gewerkt aan de finishing touch van alle gerechtjes, terwijl wij ondertussen met ons bezoek aan het kletsen waren. Tabitha dekte ook de tafel, zeer stijlvol, met o.a. handgemaakte bordjes en zelfs bloemetjes voor op tafel :-).
    Alle gerechten zijn zichtbaar met liefde gemaakt, zien er zo prachtig uit en smaken heerlijk. Kortom wij hebben van alles enorm genoten.
    En ... afwas hoefden we alleen in de opbergboxen doen, wat een luxe!